16 Ampere | Röding ”Crevette” @ Br. Olssons Elektriska

on

16 Ampere | Röding ”Crevette” – En tvårätters hos Br. Olssons Elektriska. Vällagat lördagskäk i Karlstad hos det folkvänliga bistro-brasseriet byggt av elektroteknisk nostalgiromantik.

Innan en nostalgitripp med Nationalteatern och ’Sillstryparn’ Ulf Dageby på Karlstad CCC hade ett bord bokats på restaurang Br. Olssons Elektriska och där vi på förhand varit lite nyfikna att smaka på menyns halstrade röding.  Och så fick det bli! 🙂 

Förrätt
~ 16 Ampere ~
  • chèvrekräm
  • polkabeta
  • valnötter
  • honung
  • lax
  • silverlök
  • forellrom
  • gräslökskräm
  • kalvtartar
  • tryffel
  • kapris
Huvudrätt
~ Röding ”Crevette” ~
  • halstrad röding
  • bladgrönsaker
  • råstekta räkor
  • gräslök
  • mandelpotatisstomp
  • kryddveloute
 

gourMATernas omdömen och betyg för denna rätt: ⭐⭐⭐⭐

Förrätt ~ 16 Ampere: 
”Lite smaklös då den serverades aningens kall, annars helt ok!”

 Huvudrätt ~ Röding ”Crevette” ~
”Uppfyllde våra högt ställda förväntningar. God fisk med gött potatisstomp!”

Ett litet minus för något lång väntetid på maten.

  
 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *